近來，阜豐集團(行情,資訊,評論)(00546.HK)董事長李學純經常被問到：玉米價格持續(xù)上漲會不會影響阜豐的利潤?

　　作為味精的生產原料玉米，阜豐集團年加工量僅在100萬噸左右，加上其成本較低，玉米短期價格上漲，還是能使其生產味精穩(wěn)獲25%的高毛利。

　　這家主要生產味精及黃原膠的山東企業(yè)，自兩年前從生產谷氨酸轉型到生產味精之后，市場份額已經超越味精業(yè)另一巨頭梅花味精躍居第一。據(jù)了解，一個投資10多億元，總占地面積達1500畝的生產基地正在內蒙古扎蘭屯日夜趕工，預計明年第二季度可投產使用。建成后味精總產能將有望達到75萬噸，離李學純承諾的2~3年內達到100萬噸，占全球需求總量40%的目標更進一步。

　　目前，國內味精行業(yè)僅余20多家企業(yè)，并且主要產量集中在阜豐集團、梅花味精與蓮花味精(600186)三家企業(yè)手中，三家市場份額分別為25%、20%與15%。

　　其實，將谷氨酸加工成谷氨酸鈉(味精)利潤微薄。阜豐財務總監(jiān)龔卿禮告訴《第一財經日報》：“公司生產谷氨酸毛利率在25%，再生產成味精只是將毛利提高2~3個百分點，微不足道。”這微不足道的幾個百分點使其他廠商短期內面臨谷氨酸短缺，產量受到極大限制。而阜豐則借此機會，憑借自身成本優(yōu)勢迅速增加產量，占領市場。

　　自去年伊始，味精業(yè)另一巨頭——梅花味精一直在醞釀通過五洲明珠(600873)借殼上市。按照目前的發(fā)展態(tài)勢，未來阜豐集團與梅花味精兩強爭霸的局面已經呼之欲出。

　　一位中國發(fā)酵協(xié)會人士指出，阜豐集團在生產規(guī)模與原料成本上優(yōu)勢顯著，但梅花味精的品牌與市場營銷網(wǎng)絡更為完備，可謂“各有所長”。

　　早在2008年，李學純就有意與梅花味精在業(yè)務上強強聯(lián)合，但后來并未達成。李學純表示，至今還在找機會達成此事，他“夢想”中的味精行業(yè)秩序，似乎并不是目前的兩強爭霸，而是“一家獨大”。